采购内容：拟采购*****员工食堂食材及配送，包含蔬菜水果、鲜肉、禽类、鱼类、蛋类、调料、米面、干货、点心类、油类等。

主要功能或目标：*****食堂订单要求进行按时、保质、保量配送到指定点，若个别食材品种缺少时，需在下单前告知收货单位，调整配送食材。为保证配送服务量，需提供专职人员进行配送及后续工作对接，提供专线或定点进行沟通，保持**小时电话畅通，并能对收货单位的要求进行及时响应；为保证配送时效，应保证用于本项目的配送车辆不少于2辆，其中，肉类及蔬菜水果须保证使用冷链配送车1辆。运输过程须保证食品的卫生与安全，运输冷藏工具应停放在指定的配送地点。针对本项目至少配备2名食材配送人员（其中至少1名驾驶员）对所供产品的食品安全负责，大米、面粉、油必须粘贴印有乙方详细信息的封条。所有配送产品在配送前，必须自行查验。所有产品必须进行入库登记备案，在出库前再次检查产品的有效期、包装等。每天菜品留样保存**小时；配送车辆应符合相关卫生要求，做到每日清洗、消毒并做好消毒记录；建立本次项目的**监测、投管理机制；对乙方的**进行实时监控，对所供产品的质量进行检验检疫（或检测）。乙方应按采购人的要求，提供产品的**、检疫（或检测）报告、相关许可证等。根据市场情况及指导**，及时调整产品的供货价，积极配合相关部门的监督检查；乙方应自行承担所供产品的全部安全责任；乙方须无条件接受采购人的临时配送需求，并在采购人指定的时间内完成，拒绝或未按时完成的，采购人可取消其配送资格。乙方在合同期内应切实做到，保质保量准时送货；乙方必须自行提供配送服务，不得将配送项目进行任何方式的转包、分包。在配送过程中要做好保鲜、保质措施，同时不得喷洒有毒有害物质进行保鲜或保质；乙方若采购人发现在质保期内食材腐烂变质，将及时通知投标人进行处理，并更换相应数量的物资。

需满足的要求：蔬菜水果按需求等级配送，供货质量严格按照国家《中华人民共和国食品安全法》及行业有关规定、符合国家食品卫生标准执行，符合成都市溯源体系的要求；鲜肉类须在定点屠宰场（生猪宰杀具备《生猪定点屠宰证》）宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，加盖检疫合格印章和屠宰场印章，猪肉（冷鲜肉），执行标准：GB2707-2016食品安全国家标准，牛、羊、兔禽等其它家畜、配送时家禽应有动物产品检疫（或检测）合格证明或出县境动物产品检疫（或检测）合格证明；禽肉类制品须肉面干净、无任何异味、无毛发、表皮处理清洁，大小统一、码放整齐。淡水鱼须为活鱼配送至食堂，海鱼须为冰鲜鱼，未受核污染。淡水鱼必须是当天屠宰，海鱼须为冰鲜鱼。根据被服务单位需要进行相应加工，每日按时配送；大米 1）质量标准：国标一级。2）数量：根据采购人实际需要数量提供。点心类、调味品、干货类豆制品及冷冻食品所配送的产品必须在保质期内，有食品质量安全认证合格标志。